In occasione del Terra Madre Day da poco festeggiato da Slow Food ho ritenuto interessante recensire il libro della prof. Cristina Morra inerente a tali argomenti.
Questo libro si trova presso l’editore Letizia di Arezzo in via Filzi e nelle principali librerie cittadine
Titolo: l'agricoltura nel mondo dai paesaggi tradizionali all'attuale geografia della sazietà fame e sete.
Il titolo porta ad un'analisi degli aspetti essenziali storico-geografici delle attività tradizionali agro-pastorali con la conseguente loro trasformazione nelle moderne produzioni dell'agricoltura industrializzata e dell'allevamento: questo per spiegare anche l’aumento del costo del cibo, con la conseguente riduzione della capacità di acquisto delle popolazioni povere.
